Sophie媽的"異"想世界

台灣每年夏天都又熱,又黏,每次去玩水,隊友每次都一定會曬傷,夏天蘆薈凝膠對Sophie媽來說,一定是不可或缺的必備品

 這次剛好在隊友的阿嘛家發現阿麻種的蘆薈,馬上自己收割來挑戰做蘆薈凝膠,跟大家分享 一下做法SOP

STEP 1: 先泡水,泡到水變透明無色為止

蘆薈泡水時,會有黃黃的物質釋放在水裡,這種黃色汁液是大黃素,不少人對這種物質過敏,Sophie媽泡了超過24小時(期間要不停換水,我換了

5次水),水才完全變成透明

STEP 2: 開始處理蘆薈,剝皮削骨

STEP 3: 將蘆薈肉攪成凝膠狀

Sophie媽用以前做Sophie副食品的攪拌棒,相當好用

STEP 4:調和水與凝膠形成劑

200G的水+2茶匙的凝膠形成劑(約5G),先進行攪拌

STEP 5: 水+凝膠形成劑+蘆薈持續攪拌

STEP 6: 水+凝膠形成劑+蘆薈+抗菌劑持續攪拌

剛攪拌完的蘆薈凝膠非常多的泡泡,建議可以整鍋放進冰箱,隔天泡泡消失後,再分裝罐子(罐子要記得先放進沸水煮開或是放進烘碗機進行消毒喔)

 自己做的蘆薈凝膠,畢竟消毒沒有市面上專業消毒徹底,且抗菌劑也沒有市面上加的多,建議做完的蘆薈凝膠,要放冰箱,建議1個月內要用完,如果做太多,可以先分小夾鏈袋放冰庫,要的時候再拿出來用就行囉

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