Sophie媽的"異"想世界

身為異膚寶媽,除了要有神農是百草,試遍市面上百百種的乳液外,食療對異膚寶媽也是個不小的考驗

因為每個異膚寶過敏的食物都不一樣,當媽的都會擔心營養不均衡, 以Sophie為例, 在Sophie 不到1歲的時候,就有醫生建議不要給牛奶了, <如何補鈣>一直是Sophie媽很重要的課題

 <非原型食物>的鈣片,肯定不在Sophie媽的選項內,跟大家分享一下,到底有哪些Sophie媽常用的食物,可以幫小朋友補鈣呢

1.黑芝麻

這絕對是大家公認的NO.1,據美國農業部（USDA）數據，100g芝麻中含鈣約975mg, -而且芝麻營養豐富，經常吃不僅能防止頭髮過早變白或脫落，且還有很好的潤便便、護膚的作用。但芝麻的味道及口感,很多小朋友都不買單(包括Sophie在內), Sophie媽就會把芝麻加到饅頭裡,做成可愛的造型饅頭,每天吃2個都不是問題

2. 海帶/紫菜

100毫克海帶中的鈣含量達91毫克

這兩款食物的含鈣量也非常豐富, Sophie媽最常就是煮紫菜豆腐蛋花湯或是海帶排骨湯,相當的簡單快速,算Sophie媽的懶人料理之一,

3. 豆腐
100g豆腐中含鈣約350毫克, Sophie媽通常都丟湯裡,煮個紫菜豆腐蛋花,也可以來個麻婆豆腐,配飯吃,開胃又補鈣

大骨湯
大骨湯補鈣這件事,現在越來越多的營養師跳出來說,並非像以前老一輩的人所說,這麼的神奇

<骨頭的鈣質是以「磷酸鹽」結構存在骨質中，且結構非常牢固，在熬湯過程中幾乎不會溶出>
Sophie媽認同這種說法,但畢竟幾種高鈣的食物,小屁孩不可能願意天天吃,但大骨湯卻可以天天喝,所以Sophie媽還是把大骨湯列為選項之一

小撇步: 在熬煮過程中,可以加一點醋,幫助鈣質溶出100ml的大骨湯含鈣約10毫克

Sophie媽用過不同的骨頭熬湯,跟大家分享

@豬眼鏡骨

@豬大骨

@豬脊髓骨

這三種骨頭熬湯,Sophie媽做過很多次實驗,每種骨頭雜質狀況都差不多,最後Sophie媽選用豬脊隨骨來熬湯

Sophie媽幾乎每天晚上都會準備1/3~1/2碗給Sophie,她也很捧場,幾乎都會喝光光

希望大家都一起快高長大囉^^

 

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